Zitat:Xylit – der Karieskiller


Die Forscher der finnischen Universität in Turku führten Anfang
der 1970er Jahre zwei Zuckerstudien durch, die mittlerweile
unter dem Namen Turku-Zuckerstudien weltbekannt geworden
sind. Eine Gruppe der Versuchspersonen ersetzte gewöhnlichen
Haushaltszucker (in sämtlichen Lebensmitteln)
mit Fruchtzucker, eine zweite Gruppe nahm statt Zucker Xylit
und die dritte, das war die Kontrollgruppe, aß normale zuckerhaltigeKost.
Nach zwei Jahren untersuchte man die Zähne der Versuchspersonen
und stellte fest, dass die Fruchtzuckergruppe zwar
immerhin fast 30 Prozent weniger Karies hatte als die Zuckergruppe.
Die Xylit-Gruppe jedoch hatte im Vergleich zur Zuckergruppe etwa 85 Prozent weniger Karies. Konkret hieß das: Während die Zuckergruppe
durchschnittlich über 7,2 und die Fruchtzuckergruppe über
3,8 kariöse Zähne mehr als zuvor verfügte, begeisterte die
Xylit-Gruppe mit einer Anzahl neuer kariöser Zähne von 0,0.
(Alle Quellenangaben finden Sie am Ende des Artikels).
Bei einigen Versuchspersonen stellte man jedoch nicht nur
fest, dass Xylit neue Karies verhindern konnte, sondern dass
sich in Anwesenheit von Xylit sogar bereits vorhandene kariöse
Zähne zu erholen schienen.