31.12.2011, 14:19
Von mir auch an euch alle, alles Gute und einen barrierefreien Rutsch ins neue Jahr! 
Stehe schon seit drei Stunden in der Küche und bereite ein vegetarisches Antipasti-Buffet für heute abend vor.
Hab schon gedünstete und eingelegte Champignons, marinierte Möhren, in Honig und Butter gedünstete und eingelegte Schalotten, gehäutete und marinierte Paprikaschoten. Bin jetzt gerade dabei, noch Zucchini-Feta-Röllchen zu machen und dann kommen noch gebratene Auberginenscheiben mit Tomatensugo. Alles mit frischen Kräutern aus dem Garten - der warme Winter hat halt auch seine guten Seiten!!!
Puuuhh. Ganz schön anstrengend, aber seeeeehr lecker. Dazu gibt es frisch gebackenes Ciabattabrot und Knofidipp.
Ist auch eine super Buffetidee für Vegetarier und gar nicht teuer - nur viel Arbeit.
Wir sind auch alleine - ich, mein Mann und die Kids. Hat sich komischerweise so ergeben, obwohl wir sonst immer mit Freunden gefeiert haben. Wird wohl auch etwas besinnlicher!
Ich drück euch alle ganz fest und freue mich auf den Endspurt mit Euch im neuen Jahr.
Liebe Grüße, Maren
Stehe schon seit drei Stunden in der Küche und bereite ein vegetarisches Antipasti-Buffet für heute abend vor.
Hab schon gedünstete und eingelegte Champignons, marinierte Möhren, in Honig und Butter gedünstete und eingelegte Schalotten, gehäutete und marinierte Paprikaschoten. Bin jetzt gerade dabei, noch Zucchini-Feta-Röllchen zu machen und dann kommen noch gebratene Auberginenscheiben mit Tomatensugo. Alles mit frischen Kräutern aus dem Garten - der warme Winter hat halt auch seine guten Seiten!!!
Puuuhh. Ganz schön anstrengend, aber seeeeehr lecker. Dazu gibt es frisch gebackenes Ciabattabrot und Knofidipp.
Ist auch eine super Buffetidee für Vegetarier und gar nicht teuer - nur viel Arbeit.
Wir sind auch alleine - ich, mein Mann und die Kids. Hat sich komischerweise so ergeben, obwohl wir sonst immer mit Freunden gefeiert haben. Wird wohl auch etwas besinnlicher!
Ich drück euch alle ganz fest und freue mich auf den Endspurt mit Euch im neuen Jahr.
Liebe Grüße, Maren
